quarta-feira, junho 23, 2021

Proposta de roteiro 2o.semestre/2021 - parte I / Dinamarca

                                                                         Hbf  - Colônia


Construo um projeto de viagem para o segundo semestre de 2021. O maior fundamento dele é a esperança de condições favoráveis para viajar - ainda neste segundo ano de Pandemia. Não esqueço, no entanto, que muitas vezes as pessoas planejam e Deus ri - sábia afirmação!   


                                                                                Espanha


Penso dividir esse projeto no tempo. Por essa razão,  fiz um cronograma, com três partes dele na Europa e uma parte,  na Ásia, abrangendo,  no total,  o período de setembro a dezembro. Pode ser que não tenha viabilidade....mas viver sem sonhar é triste e desanimador.


                                                               Dinamarca: Pequena Sereia


Se não me for possível viajar, este projeto poderá servir, no todo ou em parte, como uma sugestão para outros viajantes. O foco da minha  militância😉 são as  viagens - com as condições necessárias para isso. Não importa a distância que se vá. No momento, com a crise alérgica por que estou passando, Sombrio e Maquiné - aqui ao lado de Torres - já está de bom tamanho! 


                                                         Copenhagem - Museu do Design


Vamos ao planejamento para quando o setembro chegar ....Quem me conhece sabe que viajo pela TAP, tendo Porto Alegre como ponto de partida, uma conexão breve em Lisboa e Madrid como primeiro ponto de chegada. Na capital espanhola, onde minha permanência inicial é usualmente de uma semana,  costumo deixar minha única mala, com o necessário para duas estações. Passo, então, a viajar somente com bagagem de bordo. Conhecemos o verdadeiro viajante pelo tamanho da bagagem...quanto mais inexperiente, mais bagagem leva. Existe , sim, o comprador - aquele que precisa comprar para mostrar que viajou 😀😀😀... Como ouvi muitas vezes " cada um com seu cada qual"...


                                                                    1999 - Dinamarca


Conto-lhes o que penso fazer na sequência, logo após essa primeira semana. Um voo da Iberia, com 3h10min de duração, pode levar-me direto de Madrid a Copenhagem -  passagem por menos de 100 dolares já comprei e usei...😃. Do aeroporto da Dinamarca, vai-se de trem até a Estação Central de Copenhagem, perto da qual há bons hoteis de bandeiras conhecidas e confiáveis. Conheço um excelente.


                                                              Guarda Real da Dinamarca


Vamos ao que penso fazer na Capital da Dinamarca : caminhada até os jardins do Tívoli, o parque de diversões mais antigo da Europa; visita à Pequena Sereia, estátua de 1913; passeios por Nyhavn, porto que é o cartão postal da cidade, por  Rosemborg , castelo renascentista e por Amaliemborg, palácio em estilo rococô. E , ainda, percorrer a Av. Stroget, exclusiva para pedestres; passear de barco pelos canais, visitar a Cidade Livre Christiana, ex- comunidade hippie e ... muito mais, incluindo ver museus, galerias, igrejas e bibliotecas.


                                                             Escultura em Helsingor


Depois, ou intercalando o programa para rever a bela capital da Dinamarca,  incluí mais dois dias para ir de trem a dois destinos bem interessantes: um a Malmo, terceira maior cidade da Suécia, localizada no extremo sul - chega-se em meia hora através da moderna ponte Oresuldo. O outro passeio será a Helsingor...


                                             Suécia / Malmo / Esculturas no Centro Histórico
  

... Helsingor , cidade portuária distante 40 km de Copenhagem, é onde  está localizado o Castelo de Hamlet, cenário da famosa obra teatral de William Shakespeare. Para quem gosta de leitura, história, escultura, tranquilidade e beleza, é visita imperdível.


                                                        Centro da pequena Helsingor

Terminado o passeio pela Dinamarca, meu plano inclui repetir um percurso de que gosto muito. Conto-lhes, a seguir,  como foi a primeira vez que o fiz. Parti de trem da Estação Central de Copenhagem , rumo à Alemanha, numa viagem com duração total de menos de cinco horas. Acomodei-me e dormi logo na partida. Meio acordada, meio dormindo, senti algo como se o trem me embalasse....


                                                                      Centro de Malmo

... Vi pessoas saindo do trem...saí também. O trem estava ao lado de caminhões, dentro de uma balsa. Já bem desperta, saí, subi uma escadaria e ... entrei numa cafeteria. Era o paraíso - café era o que mais eu desejava. Terminada essa travessia por água, estávamos na Alemanha. A primeira vez a gente nunca esquece! 


                                                                      Castelo de Hamlet


A parte dois deste texto deverá  expor  o plano para os dias disponíveis na Alemanha. Certo é que Hamburgo será  nosso ponto de chegada.  Estou, entretanto,  ainda,  revisando hoteis   e rotas de trem ou de ônibus!  


                                                         Espanha/ Salamanca

                                                

 "Ter pressa é não saber chegar.
Vou devagar.
Vou devagar porque o que é sorte,
 o que é morte,
Não as busco, não as evito,
Vêm-me buscar.
Por isso vou sob o infinito
Sem me apressar."

Fernando Pessoa 


                                                      Novembro/2017/Dinamarca

         

sábado, maio 29, 2021

Festas de Maio

 

                                                                            Rumênia


Mês de maio é, tradicionalmente, o Mês das Mães, o Mês da Nossa Senhora e o Mês das Noivas - a última, uma tradição que importamos do Hemisfério Norte - lá faz bem mais sentido por ser o mês das flores, o início da primavera, a melhora do clima após invernos difíceis. Aproveita-se a beleza do cenário oferecido pela natureza. Antigamente, aproveitava-se o calorzinho para tomar banho....e aproveitava-se o banho para casar!



                                                        Casamento já no início do outono...


No Brasil, entretanto, o maio não é primavera, mas , por influência talvez da Igreja Católica - Mês de Maria - e por seguirmos muitas tradições do Norte, adotamos também esse mês como sendo o Mês das Noivas, ainda que, na atualidade, surja o dezembro como forte concorrente, certamente pela possibilidade de reunir feriados e realizar , por exemplo, viagens mais prolongadas.



                                  Ele, carregando o terno...para as fotos em lugares históricos


O mês das noivas muda conforme a tradição dos países. Na Inglaterra, por exemplo,  também é na primavera ( deles), mas no mês de junho, em homenagem a Juno, deusa das mulheres e dos casamentos: Juno / Junho ).


                     Os noivos usam tênis para subir a íngreme montanha até o Castelo de Sinaia...

 
                         ...após a subida, ajudam-se mutuamente a por os sapatos para as fotos.

                       
                        Alguns noivos até ajudam a carregar o buquê da noiva...mas o celular .......

  Já vi noivos irem à frente da noiva conversando com o fotógrafo!

                                                            ...outros bem mais amorosos...

                                    ....carregam o primeiro filho... ela, o segundo na barriga.

A escolha da roupa é conforme a cultura e a tradição locais....ou a inovação e a criatividade : "Vi noiva com vestido branco, cauda enorme, toda bordada, que cobria totalmente as costas, mas, na frente, aparecia somente um minúsculo short com uma sensual mini-miniblusa. Já vi rituais culturalmente bem diferenciados. " ,,, :"Tradicionalmente, as noivas usam branco. Uma vez, entretanto, encontrei uma noiva com  roupa, veu e sapatos vermelhos e, em outra cidade, uma usando preto - com véu preto também. Estranhíssima. mas linda! Correndomundo

                                                                       Modelitos diversos  
    
                                                                   Acompanhantes , idem.

                                      Noiva e madrinhas preparando-se para entrar na igreja.

                                                                        Guilin - China

"Linda também essa noiva chinesa, que encontrei na entrada  do Hotel Sheraton, em Guillin, e que gentilmente permitiu que eu a fotografasse  várias vezes. Agradeci e me afastei. Minutos depois, fui surpreendida quando ela e o noivo me chamaram  para, delicadamente, me presentear  com uma bela caixa de doces, Chorei! Delicadeza sempre me comove." Correndomundo

                                               Casamento na Bulgária : cerimônia longa!
 
                                                                     E o transporte ?

Nem sempre consigo fotografar... dependo muito, por exemplo, do meio de transporte dos noivos. Perdi fotos de noivos entrando em metrô superlotado; noivos em fila de ônibus, quando segurei a cauda do vestido para a noiva conseguir entrar; carruagens e limousines com familiares em volta....

                                                                Fotos e compras nas ruas...
 
Quem se interessar, pelo tema, roupas e rituais, encontrará mais informações aqui :  https://correndomundo.blogspot.com/search/label/Fotos%20de%20Noivas
https://correndomundo.blogspot.com/2013/01/ate-que-morte-os-separe.html


Ainda me encantam rituais de vida, como nascimento, casamento e morte. Admiro, assim, a arte cemiterial, e os cemitérios antigos me fascinam. Sempre que possível, no entanto, vou conhecer os famosos ou os de cultura diferente da minha - e fazer muitas fotos. Não estou, neste momento de pandemia, curtindo rituais de morte. Seria impossível. Casamento está sendo o meu preferido...desde que eu não tenha que ir à festa...


                                                                    Meu segundo casamento...

"Sonhei, confuso, e o sonho foi disperso,
Mas, quando despertei da confusão, 
Vi que esta vida aqui e este Universo
Nào são mais claros do que os sonhos são."

Fernando Pessoa

                                                          A menininha sou eu, com oito anos!

Observações: 
1)  Há uns 10 anos, roubaram minha mochila na Estação Central de Trens, em Bruxelas,  quando eu saía para Londres. Nela, notebook, câmeras, I Pad e mais....Foram-se, assim, cinco mil fotos da minha coleção de noivas. Paciência!
 2) Nestes tempos de pandemia, retenho esperanças! Tento segurá-las! Queria viajar! Procuro, no entanto, pensar que estou viva, num país em que  houve, até hoje,  461 mil mortes por covid ... e que poderia ter sido diferente! Aqueles que têm ao menos um pouco de empatia, sensibilidade e solidariedade, certamente estão tristes como nós...e buscando, além da vacina, estratégias de sobrevivência em meio a dor da perda de parentes, amigos, colegas, vizinhos, conhecidos  e Gente como a Gente...do Brasil e do Mundo... Solidariedade também aos que sobreviveram com sequelas - Força!




segunda-feira, maio 10, 2021

Preciosidade: receita de pão muito especial...

 
                                                              Chef João Batista Ferreti


1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO
1 COLHERE DE SOPA DE AÇÚCAR 
1 XÍCARA DE LEITE MORNO
4 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 COLHER DE SOPA DE SAL
4 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 OVO GRANDE, OU 2 PEQUENOS.
 
João escreveu também algumas observações:

Receita básica  = a mais simples possível;
usar manteiga ou banha de porco - não usar margarina;
o leite tem que ser morno - não quente; 
misturar os ingredientes líquido e ir acrescentando a farinha - pode variar a quantidade :
um pouco mais um pouco  menos;
sovar por 10 minutos; 
depois de sovar os 10 minutos, deixar a massa descansar  por uma hora - se estiver muito frio, ligar o forno, 
apagar e por nele o   pão, coberto por um pano de prato; 
após essa etapa, dividir a massa em quatro partes, modelar  os  pães e deixar descansar
por mais   trinta minutos; 
por para assar - se quiser, pode passar gema por cima. 
Esta é  uma receita básica - se quiserem, podem acrescentar calabresa relada,
ou beterraba, ou nozes, ou  espinafre, ou   aveia, ou farinha integral...
siga a sua criatividade! 
(Se for farinha integral, acrescentar 1/3 mais de fermento).   

                                         Restaurante e Café Gastronomia Itinerante        

   

João Batista Ferreti é natural de Santa Maria. Muito próximo da Avó que, segundo meu filho, cozinhava deliciosamente bem, herdou a competência e o gosto familiar pela gastronomia. No Rio, para onde foi e reside até hoje, criou novas formas de exposição de seus dons e conhecimentos, com o Restaurante e Café Gastronomia Itinerante. Hoje ele é um chef bastante reconhecido.


                                                                João e sua inspiradora avó

João é casado com Camila, também uma excelente chef. Ambos são bachareis em Gastronomia, graduados, em 2004, pela UNIVALI, em Balneário Camburiú. Juntos, eles fazem a merecida boa fama do Restaurante e Café e Café Gastronomia Itinerante. Os dois também procuram repassar para o filho as receitas e os conhecimentos tradicionais que por eles foram herdados, bem como algumas receitas inovadoras incorporadas no presente por eles.


                                                    João e Camila : bom gosto e gosto bem!

João, Patati e Gugu  são amigos desde pequenos. Apesar de residirem longe, mantêm contatos  frequentes, e é para ele que peço ajuda - como principiante que sou. Em tempos de Pandemia, fazer pães tornou-se atividade prazerosa e possibilidade de permanecer em isolamento físico. 


                                                                  Saúde e sucesso a vocês!


Muito obrigada, João Batista Ferreti, pela tua generosidade e disponibilidade. Que o Universo proteja a ti e a tua família. Obrigada também por ser tão amigo de meus filhos, desde o tempo do Colégio Centenário. em Santa Maria RS.


                                       Meu carinho e meu grande abraço a toda a família.
                                                           

              

terça-feira, abril 27, 2021

Nossa Senhora de Czestochowa - Polônia

 

                                                          Nossa Senhora de Czestochowa


Em muitos  países, incluindo o Brasil - principalmente Paraná e Rio Grande do Sul - há devotos de Nossa Senhora de Czestochowa, também conhecida como Virgem Negra. Escolhi a Maria de Czestochowa ( a letra "e " tem um sinal diacrítico que foi impossível escrever neste teclado ) para uma das postagens do mês de maio, por duas razões : a primeira, porque maio é conhecido como Mês de Maria; a segunda,  porque Adriana Fuganti  Wagner, minha querida amiga e companheira de muitas viagens, é encantada pelo ícone conhecido como o  Quadro Milagroso . Adriana fez as fotos aqui postadas, exceto as duas últimas...


                                                                     Cracóvia - Polônia

Segundo a tradição, o quadro primeiro da Nossa Senhora de Czestochowa - o mais antigo portanto - teria sido pintado por São Lucas, quando  Maria ainda estava viva, na madeira de cedro de uma mesa feita por São José, em Jerusalém, onde estava quando foi encontrada por Santa Helena que o encontrou e com ele presenteou o imperador Constantino, que a colocou no palácio, onde permaneceu até 431. Depois foi levada para uma igreja não mencionada, onde esteve escondida até o século IX. Exposta mais tarde, atraiu numerosos peregrinos.  Conta-se que, em 1782, em um festejo dos centenários, estavam presentes cerca de 600 mil fiéis.


                                                                      Posnan - Polônia

A Santa Sé reconhece o dia 7 de setembro de 1382 como o dia de instalação do milagroso quadro na montanha Jasna Gora, na Polônia. Inicialmente, as cópias do quadro milagroso espalharam-se por todo o país, depois, levadas  por turistas e poloneses, espalharam-se pelo mundo. Sobre a ida do quadro para Czestochowa, conta-se quequando o príncipe Wiadislavo, o último possuidor do quadro, ia levá-lo do castelo de Belz para Olsztyn, os animais que puxavam o carro pararam perto de Czestochowska, e não houve força humana que os fizesse caminhar; porém, assim que tiraram o quadro do carro, por terem resolvido deixá-lo naquele lugar; puderam os animais, no mesmo instante, por-se em movimento." 


                                                                     Wroclaw - Polônia


Ficando, portanto, o quadro em Czestochowa, conforme a tradição,  por vontade de Maria Santíssima, deram-lhe um novo título: Nossa Senhora de Czestochowa. Nossa Senhora de Czestochowa é a Padroeira da Polônia. É bastante conhecida na Europa e em muitos outros países. Anualmente afluem ao santuário nacional mais de um milhão de peregrinos.  Czestochowa é uma cidade de tamanho médio, que tem cerca de 230 mil habitantes e é bastante conhecida pelo magnífico Mosteiro Jasna Góra, onde está esse "quadro milagroso".


                              

                                          Nossa Senhora de Czestochova, Padroeira da Polônia


Os historiadores de arte dizem que a pintura original era um ícone bizantino, produzido entre os séculos VI e IX, mas concordam que o príncipe Wladyslaw foi quem a trouxe para o Mosteiro de Jasna Gora.  O Mosteiro é um dos locais de peregrinação católica mais famosos na Polônia. Milhares de visitantes vêm ver a Madona Negra, pintura associada a múltiplos milagres. ( Estamos mesmo precisando de "milagres"... A realidade está difícil! )


                                                                          Adriana Wagner

Este post é dedicado à Adriana Fuganti Wagner, minha querida amiga, excelente companheira de várias corridas pelo mundo, excelente  médica e professora universitária, que, desde março do ano passado. não se afasta do trabalho, no enfrentamento da Covid/19. Um exemplo de competência, sensibilidade social,  força  e coragem. Adri, que o Universo te proteja e te recompense com belas viagens! Meu carinho e admiração.

                                                                 Adri, força e fé! Vai passar...


domingo, abril 25, 2021

Pedro Pedreiro... Esperando, esperando, esperando...

 

                                                                  Escultura - Noruega                                                                       

"Esperando, esperando, esperando

Esperando o sol
Esperando o trem
Esperando o aumento
Para o mês que vem
Esperando a festa
Esperando a sorte
E a mulher de Pedro
Esperando um filho
Pra esperar também..."
Hoje acordei pensando no Pedro Pedreiro, magnífica criação de Chico Buarque. Deixando de lado as reflexões que já fiz em aula sobre esse texto, subjetivei-o. Estou assim ... desde o início de 2020 - Esperando, esperando, esperando...

- esperando inicialmente as notícias dos amigos da Europa, pois, quando voltei de lá, já se falava em epidemia;
- depois sofrendo com as incertezas : onde seria melhor permanecer, que tratamentos faríamos, como reagiriam os planos de saúde, se haveria desabastecimento, se os preços subiriam muito, e outras tantas dificuldades de projeção futura;
-  esperando as reações da população brasileira, do Presidente da República e do Ministro da Saúde;
-  pensando em como seriam as reações dos poucos realmente ricos e dos muitos que pensam ser ricos;
- preocupando-me com a pobreza extrema de tantos brasileiros e de como seria o acesso deles à prevenção e à sobrevivência já dificil.


                                                                 Noruega - escultura


Aos poucos, o contexto foi-se tornando analisável, com muita dor, mas sem grande surpresa ;
- começaram os primeiros casos de covid19  que foram desvelando nossas fragilidades  e a nossa  incapacidade de mirar outros países atingidos antes de nós e colher deles informações e experiências;
- inicialmente as contaminações chegaram pelos aeroportos e, em pouco tempo, tornaram-se  comunitárias; 
- mas o SUS  foi o milagre esperado - seus profissionais deram conta até do que parecia impossível;
- o governo - apesar de esforços do então Ministro da Saúde, foi o desastre que antevíamos -  conseguiu o presidente  superar-se com o descrédito demonstrado pela Ciência, com a incapacidade comunicativa, a falta de sensibilidade e, ainda, com uma sequência de erros, alguns primários;
- esperando, esperando, nossos temores foram aumentando :  negações inacreditáveis face a informações já recebidas, orientações equivocadas  sobre o controle da contaminação, ausência de sensibilidade com a dor de tantas pessoas, falta de respeito até com os mortos  e muitos palpites, frutos da ignorância, até sobre a duração da pandemia.


                                                                            Idem

 
Tínhamos a certeza, até metade  do ano,  de que 2020 seria o ano difícil, mas podíamos esperar melhoras para 2021. Até um pouco antes de novembro, veio o temor de que o ano vindouro poderia ser  igual ao anterior. Mas, em dezembro, veio um pouco de esperança com a vacina, apesar do que nos parecia ser torcida contra dos que detinham o poder. 

Passamos a esperar a nossa vez de sermos vacinados - esperar a primeira dose da vacina, esperar depois a segunda dose ...e esperar passar 14 dias depois dela. Esperar que filhos, netos, irmãos , sobrinhos, tios,  primos, amigos, vizinhos, o país inteiro fossem  vacinados porque somente assim nos sentiremos mais seguros . Continuamos esperando...esperando...


                                                                                   Idem


A pior , entretanto, de todas as esperas foi a do número de mortos. No início, apenas números. Com o passar do tempo, rostos conhecidos nos números - e a dor foi-se tornando maior e mais próxima de nós. Passei a ter medo dos comunicados via-internet e até do toque do telefone - assim eu soube da morte do pai da minha nora, de um professor-índio que trabalhara mais de dez anos num projeto de que participei, do Sebastião, fisioterapeuta de meu filho em Alegrete, do pai de uma grande amiga na Espanha, de João, um primo meu ... e até agora foram mais de trinta pessoas próximas de mim, parentes, amigos, colegas, vizinhos e ex-alunos...

Logo, logo os mortos serão 400 mil mortos ...famílias sofrendo, histórias de vida canceladas, filhos sem pais,  pais sem filhos...Não , não era a gripezinha que muita gente esperou,   é a dor, é a saudade, é a espera de que a imunização ande mais rápida e que o desastre não seja ainda maior.  





"Pedro pedreiro fica assim pensando
Assim pensando o tempo passa
E a gente vai ficando pra trás..."


                                                                           México