 |
| River Walk Area : San Antonio |
Muitos dos 50 estados americanos do norte são totalmente desconhecido da maioria dos brasileiros, por exemplo, mas poucos são tão conhecidos como o Texas - estado com identidade forte, divulgada, provavelmente, pelo cinema, pela música e/ou pela indumentária. Suas principais cidades são Dallas, Houston, San Antonio e Austin.
 |
| Centro de Houston |
Texas , hoje um dos maiores estados norteamericanos, foi, inicialmente, explorado e colonizado por espanhois, mas em 1821, quando o México se tornou independente da Espanha, passou, então, a controlá-lo. Desenrolou-se, a partir daí, uma história dura e sangrenta, como a rebelião em Alamo, no ano de 1836. Nesse mesmo ano, Texas passou a ser independente e tornou-se uma república. Nove anos depois, transformou-se em mais um estado norte americano.
 |
| Histórica Missão em San Antonio |
A economia do Texas foi inicialmente de base agropecuária, diversificando-se, desde o início do século XX, com a surgimento e expansão do setor financeiro e das indústrias petrolífera e aeroespacial. O estado é hoje o segundo dos Estados Unidos com maior população: em 2018, divulgou um total de 28.701. 845 pessoas.
Como não poderia deixar de ser, pela própria história dos dois países, podem ser percebidas, no Texas e em outros estados do sul, influências da cultura mexicana - como as festas da morte. Tais influências estão bem presentes em temas de festas e na culinária cotidiana . Quem nunca experimentou burritos e tacos?
 |
| Festa em San Antonio : influência mexicana |
Como não poderia deixar de ser, pela própria história dos dois países, podem ser percebidas, no Texas e em outros estados do sul, influências da cultura mexicana - como as festas da morte. Tais influências estão bem presentes em temas de festas e na culinária cotidiana . Quem nunca experimentou burritos e tacos?
 |
| Tema da festa a que assisti em San Antonio |
A fusão da cozinha mexicana e estadunidense é conhecida com a denominação de Tex - Mex, tornando-se popular tanto no Texas, quanto em algumas partes do México. A culinária Tex - Mex usa muita carne vermelha, pimenta, especiarias. tortilhas de milho, queijo e outros ingredientes comuns nos pratos de ambos os países. São comidas fáceis de preparar e que podem ser servidas inclusive em trailers de comida na rua, mas não é, como algumas pessoas pensam, a tradicional comida mexicana.
 |
| Salada de pato : uma das minhas comidas preferidas |
Na sequência deste post, escreverei sobre as duas cidades do Texas - Houstin e San Antonio - que eu visitei nesta viagem 2019/2. Não estive em Austin, que visitei em 2005, quando eu ainda não costumava fotografar e nem tinha blog - Correndomundo foi iniciado em abril de 2006. Meu carinhoso agradecimento a Alan e Mara Reid, pessoas que costumo visitar onde estejam.
 |
| Alan e Mara |
Sobre a visita a Austin, em 2005, eu escrevi:
"Estou em Austin, com a Edmara, desde sexta.Amanhã, segunda-feira,volto para Atlanta. A Caçula, como eu a chamo, trabalha no Departamento de Educação a Distância da Universidade do Texas, como produtora de cursos para educação básica via internet. Ela já ganhou prêmios nacionais na área de multimídia aplicada à educacao.È casada com Alan, professor de Matemática da mesma Universidade. Eles moram num lugar muito bonito.Passeamos e conversamos muito(...) "
"Estou em Austin, com a Edmara, desde sexta.Amanhã, segunda-feira,volto para Atlanta. A Caçula, como eu a chamo, trabalha no Departamento de Educação a Distância da Universidade do Texas, como produtora de cursos para educação básica via internet. Ela já ganhou prêmios nacionais na área de multimídia aplicada à educacao.È casada com Alan, professor de Matemática da mesma Universidade. Eles moram num lugar muito bonito.Passeamos e conversamos muito(...) "
 |
| Houston |
Planejo retornar ao Texas para visitar meus queridos amigos, ir a Dallas e chegar até El Paso e Laredo, na fronteira com o México. Talvez o desejo de ir a essas duas cidades fronteiriças tenha
o incentivo dos tantos filmes, documentários e reportagem a que assisti sobre a região. Veremos!
 |
| Outra salada de pato...em San Antonio |
" Durmo. Regresso ou espero?
Não sei. Um outro flui
Entre o que sou e o que quero
Entre o que sou e o que fui."
Fernando Pessoa
Não sei. Um outro flui
Entre o que sou e o que quero
Entre o que sou e o que fui."
Fernando Pessoa
 |
| Exposição de cerâmica - Houston |
