sábado, maio 29, 2021

Festas de Maio

 

                                                                            Rumênia


Mês de maio é, tradicionalmente, o Mês das Mães, o Mês da Nossa Senhora e o Mês das Noivas - a última, uma tradição que importamos do Hemisfério Norte - lá faz bem mais sentido por ser o mês das flores, o início da primavera, a melhora do clima após invernos difíceis. Aproveita-se a beleza do cenário oferecido pela natureza. Antigamente, aproveitava-se o calorzinho para tomar banho....e aproveitava-se o banho para casar!



                                                        Casamento já no início do outono...


No Brasil, entretanto, o maio não é primavera, mas , por influência talvez da Igreja Católica - Mês de Maria - e por seguirmos muitas tradições do Norte, adotamos também esse mês como sendo o Mês das Noivas, ainda que, na atualidade, surja o dezembro como forte concorrente, certamente pela possibilidade de reunir feriados e realizar , por exemplo, viagens mais prolongadas.



                                  Ele, carregando o terno...para as fotos em lugares históricos


O mês das noivas muda conforme a tradição dos países. Na Inglaterra, por exemplo,  também é na primavera ( deles), mas no mês de junho, em homenagem a Juno, deusa das mulheres e dos casamentos: Juno / Junho ).


                     Os noivos usam tênis para subir a íngreme montanha até o Castelo de Sinaia...

 
                         ...após a subida, ajudam-se mutuamente a por os sapatos para as fotos.

                       
                        Alguns noivos até ajudam a carregar o buquê da noiva...mas o celular .......

  Já vi noivos irem à frente da noiva conversando com o fotógrafo!

                                                            ...outros bem mais amorosos...

                                    ....carregam o primeiro filho... ela, o segundo na barriga.

A escolha da roupa é conforme a cultura e a tradição locais....ou a inovação e a criatividade : "Vi noiva com vestido branco, cauda enorme, toda bordada, que cobria totalmente as costas, mas, na frente, aparecia somente um minúsculo short com uma sensual mini-miniblusa. Já vi rituais culturalmente bem diferenciados. " ,,, :"Tradicionalmente, as noivas usam branco. Uma vez, entretanto, encontrei uma noiva com  roupa, veu e sapatos vermelhos e, em outra cidade, uma usando preto - com véu preto também. Estranhíssima. mas linda! Correndomundo

                                                                       Modelitos diversos  
    
                                                                   Acompanhantes , idem.

                                      Noiva e madrinhas preparando-se para entrar na igreja.

                                                                        Guilin - China

"Linda também essa noiva chinesa, que encontrei na entrada  do Hotel Sheraton, em Guillin, e que gentilmente permitiu que eu a fotografasse  várias vezes. Agradeci e me afastei. Minutos depois, fui surpreendida quando ela e o noivo me chamaram  para, delicadamente, me presentear  com uma bela caixa de doces, Chorei! Delicadeza sempre me comove." Correndomundo

                                               Casamento na Bulgária : cerimônia longa!
 
                                                                     E o transporte ?

Nem sempre consigo fotografar... dependo muito, por exemplo, do meio de transporte dos noivos. Perdi fotos de noivos entrando em metrô superlotado; noivos em fila de ônibus, quando segurei a cauda do vestido para a noiva conseguir entrar; carruagens e limousines com familiares em volta....

                                                                Fotos e compras nas ruas...
 
Quem se interessar, pelo tema, roupas e rituais, encontrará mais informações aqui :  https://correndomundo.blogspot.com/search/label/Fotos%20de%20Noivas
https://correndomundo.blogspot.com/2013/01/ate-que-morte-os-separe.html


Ainda me encantam rituais de vida, como nascimento, casamento e morte. Admiro, assim, a arte cemiterial, e os cemitérios antigos me fascinam. Sempre que possível, no entanto, vou conhecer os famosos ou os de cultura diferente da minha - e fazer muitas fotos. Não estou, neste momento de pandemia, curtindo rituais de morte. Seria impossível. Casamento está sendo o meu preferido...desde que eu não tenha que ir à festa...


                                                                    Meu segundo casamento...

"Sonhei, confuso, e o sonho foi disperso,
Mas, quando despertei da confusão, 
Vi que esta vida aqui e este Universo
Nào são mais claros do que os sonhos são."

Fernando Pessoa

                                                          A menininha sou eu, com oito anos!

Observações: 
1)  Há uns 10 anos, roubaram minha mochila na Estação Central de Trens, em Bruxelas,  quando eu saía para Londres. Nela, notebook, câmeras, I Pad e mais....Foram-se, assim, cinco mil fotos da minha coleção de noivas. Paciência!
 2) Nestes tempos de pandemia, retenho esperanças! Tento segurá-las! Queria viajar! Procuro, no entanto, pensar que estou viva, num país em que  houve, até hoje,  461 mil mortes por covid ... e que poderia ter sido diferente! Aqueles que têm ao menos um pouco de empatia, sensibilidade e solidariedade, certamente estão tristes como nós...e buscando, além da vacina, estratégias de sobrevivência em meio a dor da perda de parentes, amigos, colegas, vizinhos, conhecidos  e Gente como a Gente...do Brasil e do Mundo... Solidariedade também aos que sobreviveram com sequelas - Força!




segunda-feira, maio 10, 2021

Preciosidade: receita de pão muito especial...

 
                                                              Chef João Batista Ferreti


1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO
1 COLHERE DE SOPA DE AÇÚCAR 
1 XÍCARA DE LEITE MORNO
4 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 COLHER DE SOPA DE SAL
4 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 OVO GRANDE, OU 2 PEQUENOS.
 
João escreveu também algumas observações:

Receita básica  = a mais simples possível;
usar manteiga ou banha de porco - não usar margarina;
o leite tem que ser morno - não quente; 
misturar os ingredientes líquido e ir acrescentando a farinha - pode variar a quantidade :
um pouco mais um pouco  menos;
sovar por 10 minutos; 
depois de sovar os 10 minutos, deixar a massa descansar  por uma hora - se estiver muito frio, ligar o forno, 
apagar e por nele o   pão, coberto por um pano de prato; 
após essa etapa, dividir a massa em quatro partes, modelar  os  pães e deixar descansar
por mais   trinta minutos; 
por para assar - se quiser, pode passar gema por cima. 
Esta é  uma receita básica - se quiserem, podem acrescentar calabresa relada,
ou beterraba, ou nozes, ou  espinafre, ou   aveia, ou farinha integral...
siga a sua criatividade! 
(Se for farinha integral, acrescentar 1/3 mais de fermento).   

                                         Restaurante e Café Gastronomia Itinerante        

   

João Batista Ferreti é natural de Santa Maria. Muito próximo da Avó que, segundo meu filho, cozinhava deliciosamente bem, herdou a competência e o gosto familiar pela gastronomia. No Rio, para onde foi e reside até hoje, criou novas formas de exposição de seus dons e conhecimentos, com o Restaurante e Café Gastronomia Itinerante. Hoje ele é um chef bastante reconhecido.


                                                                João e sua inspiradora avó

João é casado com Camila, também uma excelente chef. Ambos são bachareis em Gastronomia, graduados, em 2004, pela UNIVALI, em Balneário Camburiú. Juntos, eles fazem a merecida boa fama do Restaurante e Café e Café Gastronomia Itinerante. Os dois também procuram repassar para o filho as receitas e os conhecimentos tradicionais que por eles foram herdados, bem como algumas receitas inovadoras incorporadas no presente por eles.


                                                    João e Camila : bom gosto e gosto bem!

João, Patati e Gugu  são amigos desde pequenos. Apesar de residirem longe, mantêm contatos  frequentes, e é para ele que peço ajuda - como principiante que sou. Em tempos de Pandemia, fazer pães tornou-se atividade prazerosa e possibilidade de permanecer em isolamento físico. 


                                                                  Saúde e sucesso a vocês!


Muito obrigada, João Batista Ferreti, pela tua generosidade e disponibilidade. Que o Universo proteja a ti e a tua família. Obrigada também por ser tão amigo de meus filhos, desde o tempo do Colégio Centenário. em Santa Maria RS.


                                       Meu carinho e meu grande abraço a toda a família.