sábado, maio 29, 2021
Festas de Maio
segunda-feira, maio 10, 2021
Preciosidade: receita de pão muito especial...
Restaurante e Café Gastronomia Itinerante
João Batista Ferreti é natural de Santa Maria. Muito próximo da Avó que, segundo meu filho, cozinhava deliciosamente bem, herdou a competência e o gosto familiar pela gastronomia. No Rio, para onde foi e reside até hoje, criou novas formas de exposição de seus dons e conhecimentos, com o Restaurante e Café Gastronomia Itinerante. Hoje ele é um chef bastante reconhecido.
João é casado com Camila, também uma excelente chef. Ambos são bachareis em Gastronomia, graduados, em 2004, pela UNIVALI, em Balneário Camburiú. Juntos, eles fazem a merecida boa fama do Restaurante e Café e Café Gastronomia Itinerante. Os dois também procuram repassar para o filho as receitas e os conhecimentos tradicionais que por eles foram herdados, bem como algumas receitas inovadoras incorporadas no presente por eles.
João, Patati e Gugu são amigos desde pequenos. Apesar de residirem longe, mantêm contatos frequentes, e é para ele que peço ajuda - como principiante que sou. Em tempos de Pandemia, fazer pães tornou-se atividade prazerosa e possibilidade de permanecer em isolamento físico.
Muito obrigada, João Batista Ferreti, pela tua generosidade e disponibilidade. Que o Universo proteja a ti e a tua família. Obrigada também por ser tão amigo de meus filhos, desde o tempo do Colégio Centenário. em Santa Maria RS.
terça-feira, abril 27, 2021
Nossa Senhora de Czestochowa - Polônia
Nossa Senhora de Czestochowa
Em muitos países, incluindo o Brasil - principalmente Paraná e Rio Grande do Sul - há devotos de Nossa Senhora de Czestochowa, também conhecida como Virgem Negra. Escolhi a Maria de Czestochowa ( a letra "e " tem um sinal diacrítico que foi impossível escrever neste teclado ) para uma das postagens do mês de maio, por duas razões : a primeira, porque maio é conhecido como Mês de Maria; a segunda, porque Adriana Fuganti Wagner, minha querida amiga e companheira de muitas viagens, é encantada pelo ícone conhecido como o Quadro Milagroso . Adriana fez as fotos aqui postadas, exceto as duas últimas...
Segundo a tradição, o quadro primeiro da Nossa Senhora de Czestochowa - o mais antigo portanto - teria sido pintado por São Lucas, quando Maria ainda estava viva, na madeira de cedro de uma mesa feita por São José, em Jerusalém, onde estava quando foi encontrada por Santa Helena que o encontrou e com ele presenteou o imperador Constantino, que a colocou no palácio, onde permaneceu até 431. Depois foi levada para uma igreja não mencionada, onde esteve escondida até o século IX. Exposta mais tarde, atraiu numerosos peregrinos. Conta-se que, em 1782, em um festejo dos centenários, estavam presentes cerca de 600 mil fiéis.
A Santa Sé reconhece o dia 7 de setembro de 1382 como o dia de instalação do milagroso quadro na montanha Jasna Gora, na Polônia. Inicialmente, as cópias do quadro milagroso espalharam-se por todo o país, depois, levadas por turistas e poloneses, espalharam-se pelo mundo. Sobre a ida do quadro para Czestochowa, conta-se que " quando o príncipe Wiadislavo, o último possuidor do quadro, ia levá-lo do castelo de Belz para Olsztyn, os animais que puxavam o carro pararam perto de Czestochowska, e não houve força humana que os fizesse caminhar; porém, assim que tiraram o quadro do carro, por terem resolvido deixá-lo naquele lugar; puderam os animais, no mesmo instante, por-se em movimento."
Ficando, portanto, o quadro em Czestochowa, conforme a tradição, por vontade de Maria Santíssima, deram-lhe um novo título: Nossa Senhora de Czestochowa. Nossa Senhora de Czestochowa é a Padroeira da Polônia. É bastante conhecida na Europa e em muitos outros países. Anualmente afluem ao santuário nacional mais de um milhão de peregrinos. Czestochowa é uma cidade de tamanho médio, que tem cerca de 230 mil habitantes e é bastante conhecida pelo magnífico Mosteiro Jasna Góra, onde está esse "quadro milagroso".
Os historiadores de arte dizem que a pintura original era um ícone bizantino, produzido entre os séculos VI e IX, mas concordam que o príncipe Wladyslaw foi quem a trouxe para o Mosteiro de Jasna Gora. O Mosteiro é um dos locais de peregrinação católica mais famosos na Polônia. Milhares de visitantes vêm ver a Madona Negra, pintura associada a múltiplos milagres. ( Estamos mesmo precisando de "milagres"... A realidade está difícil! )
Adriana Wagner
Este post é dedicado à Adriana Fuganti Wagner, minha querida amiga, excelente companheira de várias corridas pelo mundo, excelente médica e professora universitária, que, desde março do ano passado. não se afasta do trabalho, no enfrentamento da Covid/19. Um exemplo de competência, sensibilidade social, força e coragem. Adri, que o Universo te proteja e te recompense com belas viagens! Meu carinho e admiração.
Adri, força e fé! Vai passar...domingo, abril 25, 2021
Pedro Pedreiro... Esperando, esperando, esperando...
Escultura - Noruega
"Esperando, esperando, esperando
E a gente vai ficando pra trás..."
quarta-feira, abril 07, 2021
Aniversário do Correndomundo : Quinze Anos !
Foto do 1o. post do Correndomundo : Itália, Região Marche
Correndomundo foi iniciado no dia 16 de abril de 2006 e, a partir daí, não teve interrupções. Foi meu companheiro constante. Trouxe - me alegrias, reencontros e novos amigos. Avivou memórias minhas e portou recordações a meus netos, a quem ele era dirigido.
"Correndomundo completou 10 anos no dia 16 de abril. Hora dos agradecimentos. A existência dele, , devo-a a meu filho Juliano Menini Trindade, pois foi ele que me incentivou a escrever e me ensinou como fazer um blog (...) Agradeço também a minha sobrinha, Fabiana Menine, autora do primeiro layout, e até hoje preocupada em fazer uma cópia para garantir a permanência de meus textos e fotos. Havia pensado em nomear muitas pessoas, companheiras constantes nas viagens, através de seus comentários e observações. Desisti porque, depois do grande show do Congresso Nacional , no último domingo, fiquei desolada e traumatizada com referências, dedicatórias e agradecimentos...."
A denominação do Blog foi inspirada em afirmação de minha mãe, Anália Pinto Menine, de acordo com o texto a seguir, que repito também para lembrar meus pais. A perda de meu pai, Abrelino Abreu Menine, foi a maior dor da minha pré-adolescência.
"...Meu pai, a quem eu era muito apegada, morreu aos 44 anos , de tétano. Eu tinha 11 anos ...paguei muita terapia até compreender bem esse fato. Minha mãe , Anália Pinto Menine, uma mulher forte, inteligente, amorosa e perspicaz, morreu aos 84 anos. Viveu na fazenda até pouco tempo antes de morrer. Levantava bem cedo, de madrugada mesmo , e , quando questionada sobre esse hábito , respondia sempre que era para " aproveitar bem a vida". A maior prova de sua inteligência era o fato de conversar com cada um de seus sete filhos sobre o assunto que interessava a eles. Comigo conversava muito sobre plantas, índios e viagens, embora achasse perigoso esse meu costume de andar sempre "CORRENDO MUNDO" - daí a origem da denominação deste Blog...."
O primeiro texto escrito no "Correndomundo" justifica o surgimento dele e tem como título Transições.
"TRANSIÇÕES são dificuldades duríssimas para mim. Abandonar um emprego, trocar de cidade, ser traída por uma amiga, terminar um relacionamento, ver um filho partir, largar tudo, começar tudo de novo, foram passagens doídas, transições sofridas - e sofridas. ( ... )A transição que faço agora, neste primeiro semestre de 2006, deixando a Bahia depois de sete anos e voltando para o Sul, faz surgir este BLOG...Estarei só . Gugu viajou. Foi para a Alemanha. Depois vai para a Índia. Falo sempre que a vida é isso: uma sucessão de chegadas e partidas. Mas como dói!"
Eu, em 2006
Ao ver minhas fotos antigas, recordo William Shakespeare : "Contra a foice do tempo é vão o combate." Voltando, no entanto, ao início do meu blog, lembro-me da decisão tomada de que retrocederia no tempo, fazendo um breve registro de viagens realizadas antes de 2006, mas era necessário estabelecer um limite de tempo. O fragmento seguinte, explica porque a data escolhida foi 1992:
"O ano em que terminou meu casamento... "O primeiro ano do resto da minha vida!" Inicio , por isso, minhas memórias de viagem com esse ano e esse marco (... ) Fui à Itália e à Áustria(...) . Fiz um roteiro muito bem planejado em Roma. Conheci bastante bem a Região Marche, o Veneto e a Lombardia. (...) A Europa fazia " mea culpa" ... Eram os 500 anos da chegada dos europeus à América. Eu devia falar sobre a questão indígena no Brasil... ( ...)Voltei como faço ainda hoje, com um roteiro a ser feito no próximo ano. Afinal, eu passava a ser uma mulher com independência e "autonomia de vôo".
Espanha/Tenerife/Ilhas Canárias/1996
Neste primeiro ano do blog, escrevi 30 posts, a maioria deles sobre família, amigos, lugares preferidos, histórias de vida e viagens realizadas. Eu me sentia muito só e muito tensa com as transições por que eu estava passando. Em agosto, no entanto, decidi que não teria mais emprego e continuaria a viver na Bela União, já que o meio rural sempre foi minha grande paixão. Teria mais convívio com familiares e amigos, cuidaria de plantas, veria filmes, escutaria óperas, leria muito e .... continuaria a viajar.
Felizmente consegui fazer o que planejava - eu viajei até mesmo no ano em que fiz cirurgia de câncer de pulmão. Mantive, portanto, a decisão de fazer ao menos duas viagens por ano até o ano passado. Para 2020, eu comprara minhas passagens, reservara hoteis, fizera um roteiro lindo para três meses, mas " O homem planeja, e Deus ri"...( provérbio iídiche ). Aconteceu a pandemia. É provável que 2021 estejamos em isolamento ou impedidos de entrar em outros países.
Pedro, meu companheiro de muitas viagens
Escrevi mais de mil postagens - tive mais de quinhentos mil acessos. Graças a textos e fotos, posso rememorar melhores lugares e momentos muito especiais desses quinze anos. Entre eles, relaciono alguns, como: os rios Danúbio, Mississipi e Amazonas, perseguidos por mim através dos países ou estados por onde passam; mares, como o Mar Negro, inesquecível; paisagens, como Chamba Valley na Índia; Costa da Califórnia e Rochosas nos Estados Unidos; Costa Amalfitana, na Itália e fiordes, na Noruega. Acrescento, ainda, alguns monumentos, cidades e países, apenas os que me surgem imediatamente, neste momento: Cartago, na Tunísia; Xian, na China; Norte da Bulgária; Bósnia Herzegovina, Equador, Estônia, Rússia; Berlin, Napoli, San Francisco, Peru e...... Mundo bonito! Triste a dor que atualmente atinge a todos nós.
Repito o que escrevi quando Correndomundo completou 10 anos:
"Já chorei lendo alguns textos antigos...mas ri lendo outros...assim é a vida..." O que dá pra rir ...dá pra chorar..." Obrigada pelas visitas ao meu blog...é um incentivo para continuar a escrever. Com certeza , meus descendentes agradecerão tanto quanto eu."
Canadá, Quebec City, 2019
Não poderia me despedir sem um texto de Fernando Pessoa - poeta que me acompanha a vida toda - e está no Correndomundo desde seu início:
"Bendito seja o mesmo sol de outras terras
Que faz meus irmãos todos os homens
Porque todos os homens, um momento no dia, o olham como eu,
E, nesse puro momento
Todo limpo e sensível
Regressam lacrimosamente
E com um suspiro que mal sentem
Ao homem verdadeiro e primitivo..."






















